Schnitzer Country
Eine Premium-Handmühle in extravaganter Optik, mit einstellbarem Naxos-Basalt-Mahlwerk und sehr guter Mahlleistung. Der edle Standfuß wird in der Schnitzer-Tischlerei aus bestem Buchenvollholz gefertigt. Schnitzers Country sieht nicht nur massiv aus, ihr Gewicht beträgt imposante 8 Kilo. Dennoch muss sie fixiert werden damit man gut kurbeln kann. Das geschieht an jeder beliebigen Tisch- und Arbeitsplatte bis 50mm Stärke mit den beiden im Lieferumfang enthaltenen Tischzwingen aus Metall.
Naxos Basalt Mahlstein
Die technische Besonderheit der Country ist ihr massiver, handgegossener Stein aus Naxos-Basalt der eigens von Schnitzer speziell für diese Handmühle gefertigt wird. Dieser besteht aus in Magnesit gebundenem Naxos-Basalt. Im Vergleich zu dem früher für Mahlsteine verwendeten Granit haben diese Steine enorrme Vorteile. Zum einen sind sie viel einfacher, schneller und damit günstiger herzustellen, da sie gegossen werden. Zum anderen sind sie deutlich rauher - eine Grundvoraussetzung für einen guten Mahlstein und feinstes Mehl. Auch sind sie härter, d.h. sie nutzen sich vergleichsweise sehr langsam ab. In geringem Maße nutzen sich natürlich auch diese Mahlsteine ab. Sie sind jedoch "selbst-schärfend", das heißt, dass sie aufgrund der Materialzusammensetzung aus dem harten Basalt und dem weicheren Magnesit dauerhaft rauh bleiben und nicht nachbearbeitet werden müssen.
Der große Mahlstein (Innendurchmesser: 10cm) in Verbindung mit der großen Stahlkurbel (Länge 30cm) verhelfen der Country zu einer für Handmühlen enormen Mahlleistung. Sie kann 50g/min feines Mehl und 100g/min grobes Mehl, Schrot mahlen. Ihr Mahlwerk ist über einen Drehknopf stufenlos einstellbar.
Auf diese Handgetreidemühle gewährt der Hersteller 7 Jahre Garantie (inkl. 5 Jahre Verlängerung bei Registrierung)!
Wehlches Mahlgut kann verarbeitet werden?
| Getreide | |
|---|---|
| Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer | Ja |
| Naturreis | Ja |
| Mais (kein Pobpcornmais) | Ja |
| Pseudo Getreide | |
| Hirse, Braunhirse, Buchweizen, Amaranth, Canihua, Quinoa | Ja |
| Hülsenfrüchte | |
| Sojabohnen, Mungobohnen, Lupinen | Nein |
| Kichererbsen, Erbsen | Ja |
| Ölsaaten | |
| Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Mohn, Leisamen, Sesam | Nein |
| Kaffee | Ja |
| Gewürze | Ja |
| Nüsse | Nein |
| Abmessungen (B/H/T): | 17,0 x 47,0 x 36,0 cm |
| Füllmenge Trichter: | 1 kg |
| Garantie: | 7 Jahre inkl. 5 Jahre Verlängerung (Garantiebedingungen) |
| Gewicht: | 10,5 kg |
| Kurbelradius: | 29,0 cm |
| Mahlleistung fein: | 50 g/min |
| Mahlleistung grob: | 100 g/min |
| Mahlwerk: | Steinmahlwerk aus Naxos-Basalt |
