KoMo Fidibus XL Plus
Die Fidibus XL Plus verfügt über einen wartungsfreien 600 Watt-Industriemotor und einem 1,2Kg Getreide fassenden Trichter. Sie mahlt 200 Gramm Weizen pro Minute, das ist doppelt so schnell, wie die "kleinen" KoMo Fidibus! In gerade einmal 7 Minuten Mahlzeit steht genügend Mehl für zwei Brote auf dem Tisch.
Ebenso wie die anderen KoMo Fidibus Mühlen befindet sich auch die enorm leistungsstarke Technik der KoMo Fidibus XL Plus in einem überraschend kompakten Buchenholzgehäuse. Die Stellfläche beträgt nur 17,9cm x 23cm bei einer Höhe von 39,7 cm. Somit und dank ihrem zeitlosen Design findet die KoMo Fidibus ohne Weiteres ihren Platz.
Sehr belastbar und Dauerlauffähig
Im Professionellen Bereich ist die Dauerlauffähigkeit bei großer Belastung wichtig. Im Vergleich zur KoMo Fidibus XL ist das Gehäuse der Plus - Variante etwas vergrößert um eine aufwendigere Kühlung für den 600 W Dauerlauf-Industriemotor unterzubringen. Um zu testen was die neue Fidibus XL PLUS kann, hat der Hersteller 1000 kg (also eine ganze Tonne) Weizen auf feinster Einstellung an einem Stück gemahlen! Dabei lief die Mühle ganze 83 Stunden nonstop - eine wirklich beeindruckende Leistung! So ist auf dauerhafte Belastbarkeit eingestellt und kann nonstop stundenlang mahlen. Das macht sie zur idealen Mühle für alle Ladner, Großküchen, große Familien 5 Personen, Hausgemeinschaften, Freundeskreise und Kindergärten.
Korund-Keramik Mahlwerk
Mit ihrem hochwertigen Korund-Keramik Mahlwerk ist die KoMo Fidibus XL Plus für alle gängigen Getreidearten und ölarme Gewürze geeignet. Selbst sehr hartes Mahlgut, wie Reis, oder sehr großes Mahlgut, wie Mais oder Kichererbsen stellen kein Problem für die Fidibus XL Plus dar. Stark ölhaltiges Mahlgut, wie beispielsweise Leinsamen oder Sesam, könnte jedoch das Mahlwerk verschmieren und sollte nur in kleinen Mengen zusammen mit Getreide verarbeitet werden. Die Mahlkammer der Fidibus XL Plus besteht aus lebensmittelechtem Kunststoff (BPA-frei).
Wechselmahlwerk
Die Fidibus XL Plus verfügt über ein Wechselmahlwerk, das heißt, das Mahlwerk kann schnell und einfach ausgetauscht werden. Zusätzliche Mahlwerke können Sie bei uns optional erwerben. Die Fidibus XL Plus ist dank ihrem Wechselmahlwerk äußerst flexibel. Mit wenigen Handgriffen lässt sich aus einer Getreidemühle eine Kaffee- oder Gewürzmühle machen oder man kann mit der gleichen Mühle glutenhaltige und glutenfreie Rohstoffe verarbeiten. So ist es auch möglich glutenfreies und glutenhaltiges Mahlgut zu verarbeiten, ohne dass Gluten-Spuren ins glutenfreie Mehl gelangen.
Für die Fidibus XL Plus sind Siebaufsätze in verschiedenen Maschenweiten optional erhältlich. Vollkornmehl ist ohne Kleie klebefester und für die Zubereitung von sehr feinen Gebäcken einfach besser geeignet. Mit den Siebaufsätzen kann die Kleie einfach aus dem Mehl gesiebt und zum Beispiel als gesunder Zusatz für das Frühstücksmüsli genutzt werden.
Viel Leistung auf kleinstem Raum
Die KoMo Fidibus XL Plus mahlt ca. 200g feinstes Mehl bzw. 600g grobes Mehl (Schrot) pro Minute. Sie ist geeignet für:
- Weichgetreide, wie Weizen, Dinkel, Roggen, Kamut, Emmer, Einkorn, Gerste, Grünkern, Hafer (nur geschrotet, nicht fein gemahlen möglich)
- Hart- und Pseudogetreide, wie z. B. Hirse, Mais, Buchweizen, Braunhirse, Quinoa (Pseudegetreide) Amaranth (nicht auf feinster Stufe), Mais (kein Popcornreis), Reis (Naturreis, kein Parboiled Reis), Hagebuttenkerne
- Gewürze, z. B. Pfeffer, Chilischoten, Senfkörner, Kümmel, Fenchel, Koriander, Kardamon geschält, Nelken, Anis, Rosmarin, Thymian, Liebstöckel
- Hülsenfrüchte, z.B. Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen, Linsen gelb/rot, Sojabohnen, Lupinen
- Kaffee: Alle Sorten als geröstete Bohnen (Hinweis: Geschmacksübertragung auf die Mahlsteine, Wechselmahlwerk empfehlenswert)
Zöliakie (Glutenunverträglichkeit)?
Sie benötigen die Getreidemühle für eine Person mit einer Glutenunverträglichkeit? Dann bestellen Sie eine glutenfrei eingemahlene Mühle! Dafür einfach im Warenkorb im Kommentarfeld "Glutenfrei eingemahlene Mühle liefern" hinterlegen. Wir liefern glutenfrei eingemahlene Mühlen ohne Aufpreis. In Einzelfällen kann sich die Lieferzeit jedoch verlängern.
Wir haben übrigens für die meisten KoMo und Schnitzer Mühlen Wechselmahlwerke im Programm. Damit kann man ohne weiteres glutenfreies und glutenhaltiges Mahlgut in der gleichen Mühle verarbeiten ohne Gefahr zu laufen, dass Gluten-Spuren ins glutenfreie Mehl gelangen.
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