KoMo Fidibus Classic
Die KoMo Fidibus Classic ist äußerst kompakt. Sie misst bei einer Stellfläche von 15,2 x 15,2cm gerade einmal 33cm in der Höhe. Mit ihrem massiven Buchenholz-Gehäuse mit klassischer Holzverzapfung und ihrem zeitlosen Design passt sie in jede Küche. Die revolutionäre Mahlwerkskonzeption und der in Naturkautschuk gelagerte Industriemotor sorgen für das reibungslose Zusammenspiel der Kräfte und angenehme Laufruhe.
Sie ist mit ihrem 360W-Motor und den größeren Mahlsteinen selbst für sehr hartes Mahlgut, wie Reis, oder sehr großes Mahlgut, wie Mais oder Kichererbsen geeignet. Die Fidibus Classic verarbeitet bis zu 100g feines oder 250g grobes Mehl (Schrot) in der Minute. Dank des starken Motors können auch mehrere Kilogramm feines Mehl en bloc gemahlen werden. Der Vollholz-Trichter der Fidibus Classic fasst 1Kg Getreide.
Die Mahlfeinheit kann man bei der Fidibus Classic einfach durch Drehen des Trichters einstellen. Das macht Lust aufs Experimentieren! Heute Hirse Bratlinge, morgen glutenfreie Brownies mit Reismehl - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Keramik-Korundmahlwerk
Die KoMo Fidibus Classic verfügt über hochwertiges Korund-Keramik Mahlwerk (Korund in Keramikmasse gebunden) und ist für alle gängigen Getreidearten und ölarme Gewürze geeignet. Korund ist ein sehr heiß gebratener und hoch verdichteter Kunststein der sich seit Mitte der 1980er Jahren in vielen Getreidemühlen bewährt hat. Stark ölhaltiges Mahlgut, wie beispielsweise Leinsamen oder Sesam, könnte jedoch das Mahlwerk verschmieren und sollte nur in kleinen Mengen zusammen mit Getreide verarbeitet werden. Selbst sehr hartes Mahlgut, wie Reis, oder sehr großes Mahlgut, wie Mais oder Kichererbsen stellen kein Problem für die Fidibus Classic dar. Die Mahlkammer besteht aus lebensmittelechtem Kunststoff (BPA-frei).
Die Fidibus Classic ist dank ihrem Wechselmahlwerk (weitere Mahlwerke optional erhältlich) äußerst flexibel. Mit wenigen Handgriffen lässt sich aus einer Getreidemühle eine Kaffee- oder Gewürzmühle machen oder man kann mit der gleichen Mühle glutenhaltige und glutenfreie Rohstoffe verarbeiten, sollte man jemanden mit einer Glutenunverträglickeit in der Familie haben.
Langlebiger und robuster 360W Motor
Der Industriemotor der Fidibus Classic hat mit 360 W genug Leistung um auch Hartgetreide wie z.B. Mais, Hülsenfrüchte und Kaffeebohnen zu vermahlen. Mit ihrem selbstschärfenden Mahlwerk mahl die KoMo Fidibus Classic ca. 100g feinstes Weizenmehl bzw. 250g grobes Mehl (Schrot) pro Minute und ist somit für einen Haushaltsgröße von 3-5 Personen bestens geeignet. Die Fidibus Classic verarbeitet:
- Weichgetreide, wie Weizen, Dinkel, Roggen, Kamut, Emmer, Einkorn, Gerste, Grünkern, Hafer (nur geschrotet, nicht fein gemahlen möglich)
- Hart- und Pseudogetreide, wie z. B. Hirse, Mais, Buchweizen, Braunhirse, Quinoa (Pseudegetreide) Amaranth (nicht auf feinster Stufe), Mais (kein Popcornreis), Reis (Naturreis, kein Parboiled Reis), Hagebuttenkerne
- Gewürze, z. B. Pfeffer, Chilischoten, Senfkörner, Kümmel, Fenchel, Koriander, Kardamon geschält, Nelken, Anis, Rosmarin, Thymian, Liebstöckel
- Hülsenfrüchte, z. B.Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen, Linsen gelb/rot, Sojabohnen, Lupinen
- Kaffee: Alle Sorten als geröstete Bohnen (Hinweis: Geschmacksübertragung auf die Mahlsteine, Wechselmahlwerk empfehlenswert)
Zöliakie (Glutenunverträglichkeit)?
Sie benötigen die Getreidemühle für eine Person mit einer Glutenunverträglichkeit? Dann bestellen Sie eine glutenfrei eingemahlene Mühle! Dafür einfach im Warenkorb im Kommentarfeld "Glutenfrei eingemahlene Mühle liefern" hinterlegen. Wir liefern glutenfrei eingemahlene Mühlen ohne Aufpreis. In Einzelfällen kann sich die Lieferzeit jedoch verlängern.
Wir haben übrigens für die meisten KoMo und Schnitzer Mühlen Wechselmahlwerke im Programm. Damit kann man ohne weiteres glutenfreies und glutenhaltiges Mahlgut in der gleichen Mühle verarbeiten ohne Gefahr zu laufen, dass Gluten-Spuren ins glutenfreie Mehl gelangen.
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