Schnitzer Getreidemühle Ansatz für Kitchen Aid Küchenmaschinen
Schnitzer Mahlansätze gibt es bereits seit über 40 Jahren. Diese präzisen und perfekt passenden Ansätze werden nach-wie-vor handgefertigt und liefern dank stetiger Optimierung sehr gute Mahlergebnisse. Die verwendeten Materialen sind von hoher Qualität und Langlebigkeit.
Die Mahlansätze bestehen aus einem stufenlos einstellbaren Mahlwerk aus Naxos-Basalt in einem hochwertigen, BPA-freien und lebensmittelechten Kunststoffgehäuse. Die Steine werden in mehrstufigen Verfahren handgegossen und bei gleichbleibender Temperatur mehrere Wochen schonend getrocknet. So bekommen sie ihre Härte und Risse werden vermieden. Da Küchenmaschinen keine besonders hohen Umdrehungsgeschwindigkeiten haben, ist das Mahlwerk aus Naxos-Basalt für diesen Einsatz optimal geeignet.
Mahlansatz oder elektrische Getreidemühle?
Abgesehen vom günstigen Preis ist der größte Vorteil eines Mahlansatzes im Vergleich zu einer elektrischen Getreidemühle mit Sicherheit der geringere Platzbedarf. Die Mahlansätze werden nach der Verwendung mit einem Handgriff demontiert. Die Reinigung ist ebenfalls schnell erledigt: Einfach den Einstellknopf nach rechts aufdrehen, bis die Mahlsteine zugängig sind. Normalerweise kann man dann das verblieben Mahlgut mit einem Pinsel entfernen und den Rest rausrieseln lassen. Wenn man ohnehin nach kurzer Zeit nochmal backen möchte ist so eine Reinigung der Mahlsteine eigentlich garnicht nötig. Dann kann der Mahlansatz gleich im Schrank verstaut werden.
Der Vorteil einer elektrischen Getreidemühle ist die höhere Mahl-Geschwindigkeit. Selbst die schwächeren Geräte (z.B. Cerealo 100) schaffen mit 100g feinem Mehl pro Minute etwa die doppelte Menge feines Mehl pro Minute. Je nachdem wie viel man backen möchte kann das von Vorteil sein. Die stärkeren elektrischen Getreidemühlen haben zusätzlich den Vorteil, dass sie auch für exotischeres, extrem hartes oder großes Mahlgut besser geeignet sind. Von der Reinigung / Handhabung her tun sich die beiden Konzepte nicht viel.
Wehlches Mahlgut kann verarbeitet werden?
| Getreide |
| Weizen, Roggen, Gerste, Kamut |
Ja |
|
| Dinkel, Grünkern, Hafer |
Bedingt |
Feinste Mahlstufe meiden, gröbere Einstellung ausreichend für fein gemahlenes Mehl. |
| Naturreis |
Ja |
|
| Mais (kein Popcorn-Mais) |
Bedingt |
Stufenweise verarbeiten, je nach Größe des Korns. |
| Preudo Getreide |
| Hirse, Buchweizen, Amaranth, Canihua, Quinoa |
Ja |
|
| Braunhirse |
Bedingt |
Feinste Mahlstufe meiden, gröbere Einstellung ausreichend für fein gemahlenes Mehl. |
| Hülsenfrüchte |
| Sojabohnen, Mungobohnen, Lupinen, Erbsen geschält. |
Nein |
|
| Erbsen grün gespaltet, Linsen |
Bedingt |
Feinste Mahlstufe meiden, gröbere Einstellung ausreichend für fein gemahlenes Mehl. |
| Kichererbsen |
Bedingt |
Stufenweise verarbeiten, je nach Größe des Korns. |
| Ölsaaten |
| Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Mohn |
Nein |
|
| Leinsamen, Sesam |
Bedingt |
1 EL Mahlgut mit 500g Getreide mischen, Mahlstufe erhöhen. |
| Sonstiges |
| Nüsse |
Nein |
|
| Kaffee |
Bedingt |
Stufenweise verarbeiten. Achtung: Geschmack kann von Mahlsteinen aufgenommen werden. |
| Gewürze |
Ja |
|
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Fa. Schnitzer GmbH & Co.KG
Marlener Straße 9
Offenburg, Deutschland, 77656
info@schnitzer.eu
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Mühlen-Typ: |
Mahlansatz KitchenAid |
| Versandgewicht: |
2,40 kg
|
| Abmessungen: |
Länge x Breite x Höhe in mm: 195 x 116 x 350 |
| Besonderheit: |
für Mais geeignet |
| Füllmenge Trichter: |
ca. 600 g |
| Garantie: |
5 Jahre (Garantiebedingungen) |
| Gewicht: |
1,7 kg |
| Mahlwerk: |
Steinmahlwerk aus Naxos-Basalt, stufenlos einstellbar |
| Mahlleistung: |
45g/min fein, 90g/min grob (bei 80 U/min) |
Es gibt noch keine Bewertungen.
