KoMo's Handmühle
Diese edle und stabile Handmühle aus massivem Ahorn bietet etwas ganz Besonderes. Die Mahlkammer besteht aus BPA-freiem Plexiglas, so kann man zusehen, wie das Korn zu feinem Mehl oder Schrot verarbeitet wird. Das Mahlwerk ist mit einem Drehknopf stufenlos einstellbar. Dank der kugelgelagerten und extra langen Kurbel ist KoMo's Handmühle sehr leichtgängig, egal welche Mahlfeinheit sie einstellen.
Um ein problemloses und angenehmes Kurbeln zu ermöglichen muss eine Handmühle fixiert sein. Daher liegen Komo`s Handmühle zwei Schraubzwingen gleich im Lieferumfang bei, mit denen man sie auf einer Arbeitsplatte (Klemmbereich min.1,7 cm und max. 5,7 cm) Stärke befestigen kann.
Für diese Handmühle gibt es auch optional einen speziellen KoMo Elektroantrieb, Sie finden siesen weiter unten auf dieser Seite unter "Dazu passend". Das ist sehr praktisch: Man kann damit zu Hause elektrisch sein Getreide fürs frische Brot mahlen, aber nur das Handgerät in den Urlaub mitnehmen, damit man nirgends mehr auf sein Frischkornmüsli verzichten muss - selbst wenn es keinen Strom gibt.
Keramik-Korund Mahlwerk
Die Mahlsteine, die aus dem seit Jahrzehnten bewährten Material "Keramik-Korund" gefertigt wurden, sind deutlich härter und haltbarer als der ansonsten in Handmühlen gerne verwendete Naturstein Naxos-Basalt. KoMo's Handmühle kann, neben allen gängigen Getreidesorten, sogar harten Reis, Mais und Kichererbsen vermahlen. In geringem Maße nutzen sich auber auch Keramik-Korund Mahlwerke ab. Sehr praktisch ist daher, dass die Keramik-Korund Mahlwerke "selbstschäfend" sind. Das bedeutet, dass sie auch bei Abnutzung aufgrund der Materialzusammensetzung immer rau bleiben und nicht nachbearbeitet werden müssen.
Das Mahlwerk ist mit dem Drehknopf auf Der Rückseite stufenlos einstellbar. Egal, ob Schrot oder feines Mehl gewünscht wird, das Ergebnis ist immer hervorragend. Das macht KoMo's Handmühle zum perfekten Partner für Experimente, heute kinderleichtes Vollkornbrot und morgen Quinoa Cupcakes, Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Mahlleistung KoMo's Handmühle
Die Mahlleistung, 50 g/min (fein) und 150 g/min (grob) wird durch die extra große Kurbel und dem speziellem Steindesign optimal unterstützt, was eine sehr leichtgängige Bedienung ermöglicht. Da für 500g feines Mehl 10 Minuten gekurbelt werden muss, bieten wir für größere Mengen den separaten KoMo Elektromotor für diese Handmühle an, siehe weiter unten.KoMo's Handmühle verarbeitet:
- Weichgetreide, wie Weizen, Dinkel, Roggen, Kamut, Emmer, Einkorn, Gerste, Grünkern, Hafer (nur geschrotet, nicht fein gemahlen möglich)
- Hart- und Pseudogetreide, wie z. B. Hirse, Mais, Buchweizen, Braunhirse, Quinoa (Pseudegetreide) Amaranth (nicht auf feinster Stufe), Mais (kein Popcornreis), Reis (Naturreis, kein Parboiled Reis), Hagebuttenkerne
- Gewürze, z. B. Pfeffer, Chilischoten, Senfkörner, Kümmel, Fenchel, Koriander, Kardamon geschält, Nelken, Anis, Rosmarin, Thymian, Liebstöckel
- Hülsenfrüchte, z. B.Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen, Linsen gelb/rot, Sojabohnen, Lupinen
- Kaffee: Alle Sorten als geröstete Bohnen (Hinweis: Geschmacksübertragung auf die Mahlsteine)
Zöliakie (Glutenunverträglichkeit)?
Sie benötigen die Getreidemühle für eine Person mit einer Glutenunverträglichkeit? Dann bestellen Sie eine glutenfrei eingemahlene Mühle! Dafür einfach im Warenkorb im Kommentarfeld "Glutenfrei eingemahlene Mühle liefern" hinterlegen. Wir liefern glutenfrei eingemahlene Mühlen ohne Aufpreis. In Einzelfällen kann sich die Lieferzeit jedoch verlängern.
Wir haben übrigens für die meisten KoMo und Schnitzer Mühlen Wechselmahlwerke im Programm. Damit kann man ohne weiteres glutenfreies und glutenhaltiges Mahlgut in der gleichen Mühle verarbeiten ohne Gefahr zu laufen, dass Gluten-Spuren ins glutenfreie Mehl gelangen.
