Brød & Taylor wurde aus der Leidenschaft heraus gegründet, gesundes Essen von Grund auf zuzubereiten. Die Produkte und Rezepte des Unternehmens zielen darauf ab, diesen oft schwierigen Prozess in ein einfaches Vergnügen zu verwandeln. Dabei wird angestrebt, Produkte zu schaffen, die innovatives Design mit Einfachheit und Erschwinglichkeit verbinden.
Brod & Taylor
- Optimale Backumgebung für luftigen Teig und knusprige Kruste
- Leicht & sicher, kein schwerer Gusseisentopf notwendig
- Kein Vorheizen nötig, einfache Handhabung
- Auch als Frischhaltehaube für Brot verwendbar
- Hergestellt aus eloxiertem Aluminium – ohne Antihaftbeschichtung oder Zusatzstoffe
- FDA-geprüft, lebensmittelsicher
- Optimale Backumgebung für luftigen Teig und knusprige Kruste
- Leicht & sicher, kein schwerer Gusseisentopf notwendig
- Kein Vorheizen nötig, einfache Handhabung
- Auch als Frischhaltehaube für Brot verwendbar
- Hergestellt aus eloxiertem Aluminium – ohne Antihaftbeschichtung oder Zusatzstoffe
- FDA-geprüft, lebensmittelsicher
- Massive Stahlplatte für hervorragende Wärmeleitung
- Mit Flachsöl vorbehandelt – sofort einsatzbereit
- Gleichmäßige Hitzeverteilung für perfekte Kruste und hohe Backstabilität
- Nur 2,5 kg – leicht und handlich
- Digitale Steuerung: 21 bis 90 °C
- hält Temperatur sehr konstant
- verbraucht wenig Energie
- BPA-frei
- Grad-für-Grad-Sollwerte von 5-50 °C
- Passend für einzelnes 1-Liter-Glas oder 2 kleine Gläser
- Zwei Einlegeböden für die flexible Aufbewahrung von kleineren Gegenständen
- Extra dicker Edelstahl
- Verstärkter, extrem robuster und rutschfester Griff
- Spülmaschinenfest
- Digitale Steuerung: 30 bis 74 °C
- Zwei Dörrzeiten und Temperaturen einstellbar
- dörrt sehr gleichmäßig
- BPA-frei
- passend für: Sahara Dörrautomat DR-720 S
- lange wiederverwendbar
- sehr gut für die Herstellung von Crackern und Fruchtleder geeignet
- BPA-frei
- Perfekt passend für Sahara DR-720 S
- Wiederverwendbar und formstabil
- Einfache Reinigung mit warmem Wasser
- Für Lebensmittel geprüft und zugelassen
- Nachhaltig und BPA-frei in Deutschland hergestellt
- passend für: Brod & Taylor Gärautomat + Schongarer FP-205
Die Ursprünge: Ein faltbarer Gärschrank
Das erste Produkt von Brød & Taylor war der faltbare Gärschrank, der sich als neuartiges, selbstgemachtes Geschenk des Gründers Michael Taylor an seine ältere Schwiegermutter entwickelte. Sie benötigte eine zuverlässige Methode, um in ihrer kleinen und oft kalten Küche in South Dakota Brot aufgehen zu lassen. Die steigende Nachfrage anderer Bäcker führte dazu, dass Taylor einen Gärschrank entwickelte, der für jedermann zugänglich sein sollte und sich zudem platzsparend zusammenklappen ließ. Nach einem langen Prozess von Entwürfen, Prototypen und Tests kamen schließlich 2012 die ersten faltbaren Gärschränke auf den Markt.
Brød & Taylor setzt nicht nur auf Innovation, sondern liefert sie auch. Von radikalen, branchenverändernden Messerschärfern bis hin zum revolutionären Sahara-Falttrockner entwickelt und liefert das Unternehmen Produkte, die einzigartig sind. Für diejenigen, die bereits Fans sind, gibt es noch viel mehr zu erwarten, denn das Unternehmen steht erst am Anfang seiner Reise.
Der Folding Proofer von Brød & Taylor, anfangs vielleicht mit Skepsis betrachtet, wird heute von zahllosen Bäckern weltweit geliebt und hochgelobt. Die präzise Temperaturregelung ermöglicht nicht nur das Aufgehen von Brot, sondern auch die Kultivierung, Fermentierung und das langsame Garen verschiedenster Speisen. Dieses vielseitige Gerät hat sich zu einem unverzichtbaren Werkzeug in kreativen Küchen weltweit entwickelt.
Engagement für hochwertige Zutaten und lokale Bauernhöfe
Brød & Taylor, ansässig in einer kleinen Stadt in den Berkshires in Massachusetts, denkt groß. Das Unternehmen vertritt die Ansicht, dass hochwertige Küchengeräte nur so gut sind wie die Zutaten, die sie verarbeiten. Daher fördert und unterstützt Brød & Taylor lokale Bauernhöfe und Märkte, da gesunde Ernährung die Basis für ein gesundes Leben bildet.