Fermentieren, Kultivieren und schonend Garen
Der Gärmodus eignet sich aber nicht nur zum Gären, die Möglichkeiten sind ganz vielfältig. Schokolade schmelzen, Joghurt kultivieren, Gemüse fermentieren sind nur drei Möglichkeiten, die dieses Gerät zu bieten hat.
Ganz besonders interessant ist aber auch der Schongarmodus mit bis zu 90° Temperatur. Die schonend zu garenden Lebensmittel kommen einfach in Ihren Lieblingstopf und der Topf in den Brod and Taylor Schongarer. Nun Temperatur einstellen und laufen lassen. Das Gerät ist so konzipiert, dass sehr lange am Stück betrieben werden kann und erfreulich wenig Energie verbraucht. Wenn man über ein Vakuumiergerät verfügt lässt sich der Brod & Taylor FP205 auch als Sousvide-Ofen verwenden.