Opinel LES FORGES 1890 Filetiermesser, Buchenholz

Opinel LES FORGES 1890 Filetiermesser, Buchenholz

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Artikelnummer: 254544
GTIN: 3123840022890
Marken: Opinel Savoie France

Das Filetiermesser der LES FORGÉS 1890 Serie von Opinel vereint französische Schmiedekunst, präzises Design und exzellente Handhabung – ideal für Fisch, Fleisch und feine Schneidarbeiten.

Geschmiedete Klinge aus Edelstahl X50CrMoV15 mit 56–57 HRC für präzises und langlebiges Schneiden
18 cm lange, flexible Klinge – ideal zum Filetieren von Fisch und feinen Schneidarbeiten
Ergonomischer Griff aus stabilisiertem Buchenholz für optimale Handhabung und Komfort
Durchgehende Klinge bis zum Griffende für perfekte Balance und Stabilität

107,90 €

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Beschreibung
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Opinel LES FORGÉS 1890 Filetiermesser

Die Kochmesser-Serie LES FORGÉS 1890 von Opinel verkörpert die Essenz französischer Messerschmiedekunst auf höchstem Niveau. Entworfen vom renommierten Designstudio BIG-GAME, vereint diese Kollektion traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und präziser Funktionalität – geschaffen für höchste Ansprüche in der Küche.

Inspiration fand die Serie im Werk und in der Persönlichkeit des Zwei-Sterne-Kochs Jean Sulpice, Inhaber der Auberge du Père Bise in Talloires am See von Annecy.

Die Messer werden aus geschmiedetem Edelstahl X50CrMoV15 gefertigt und erreichen eine Rockwellhärte von 56–57 HRC. Sie überzeugen durch außergewöhnliche Robustheit, Balance, Langlebigkeit und eine herausragende Schnittpräzision.

Der ergonomisch geformte Griff aus stabilisiertem Buchenholz ist eine Hommage an das ikonische Opinel Taschenmesser und bietet eine ausgezeichnete Haptik sowie optimale Kontrolle bei jedem Schnitt.

Das Filetiermesser dieser Serie wurde speziell zum Filetieren von Fisch entwickelt, eignet sich jedoch ebenso für das Entfernen von Haut und Sehnen oder das Schneiden hauchdünner Fleischscheiben. Die 18 cm lange, flexible Klinge, die – wie bei allen Modellen der Serie – durchgehend bis zum Griffende geschmiedet ist, sorgt für perfekte Balance und maximale Stabilität.

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

COUTELLERIE DE SAVOIE
Rue de l'Artisan 174
Île-de-France
Villargondran, Frankreich, 73300
info@opinel.com

Produkteigenschaft	Wert
Klingenart:	Feststehend
Griffmaterial:	Buche
Verkauf erst ab 18:	nein
Klingenmaterial:	X50CrMoV15
Gesamtlänge:	31 cm
Gewicht:	151 g
Grifflänge:	13 cm
Klingenlänge:	18 cm