Opinel LES FORGÉS 1890 Chefmesser
Die Kochmesser-Serie LES FORGÉS 1890 von Opinel steht für höchste französische Messerschmiedekunst. Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Designstudio BIG-GAME, vereint diese Kollektion traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und spricht selbst anspruchsvollste Köche an.
Inspiriert wurde die Serie vom Werk und der Persönlichkeit des Zwei-Sterne-Kochs Jean Sulpice, Inhaber der Auberge du Père Bise in Talloires am See von Annecy.
Die Messer werden aus geschmiedetem Edelstahl X50CrMoV15 gefertigt und erreichen eine Rockwellhärte von 56–57 HRC. Sie überzeugen durch außergewöhnliche Robustheit, perfekte Balance, Langlebigkeit und eine herausragende Schneidleistung.
Der ergonomisch geformte Griff aus stabilisiertem Buchenholz ist eine Hommage an das klassische Opinel Taschenmesser und bietet hervorragende Griffigkeit sowie optimale Handhabung.
Das Chefmesser der Serie verfügt über eine 20 cm lange Klinge und ist ein vielseitiger Allrounder in der Küche. Es eignet sich gleichermaßen zum Zerkleinern und Würfeln von Gemüse und Obst, zum Zerteilen von Fleisch und Fisch sowie als Wiegemesser für Kräuter. Die durchgehende Klinge bis zum Griffende sorgt für maximale Stabilität bei allen Schneidarbeiten.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
COUTELLERIE DE SAVOIE
Rue de l'Artisan 174
Île-de-France
Villargondran, Frankreich, 73300
info@opinel.com
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Klingenart: |
Feststehend |
| Griffmaterial: |
Buche |
| Verkauf erst ab 18: |
nein |
| Klingenmaterial: |
X50CrMoV15 |
| Gesamtlänge: |
33 cm |
| Gewicht: |
210 g |
| Grifflänge: |
13 cm |
| Klingenlänge: |
20 cm |
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