Ezidri Apfelschäler und -schneider
Dieser Apfelschäler ist das ideale Werkzeug um Äpfel schnell und einfach für das Dörren vorzubereiten. Er entkernt und schält die Äpfel in einem Vorgang und schneidet sie in eine Spirale. Mit einem einzigen Messer-Schnitt verarbeitet man dann den Apfel in Apfelschnitze mit einer immer gleichbleibenden Stärke von 5mm für ein perfekt gleichmäßiges Dörrergebnis.
Nicht nur zum Dörren
Natürlich sind die mit dem Ezidri Apfelschäler hergestellten Scheiben auch für Apfelkuchen sehr gut geeignet oder einfach so zum Naschen - für alle, die ihre Äpfel lieber geschält mögen.
Zudem ist das Gerät auch für exotischere Anwendungen geeignet. Im beiliegenden kleinen Hand- und Rezeptbuch wird zum Beispiel auch die Herstellung von leckeren Shoestring-Potatoes vorgeschlagen. Das sind dünne Kartoffel-Spaghetti, die knusprig frittiert werden, wahrscheinlich nicht sehr gesund, dafür aber umso leckerer sind.
Handhabung des Ezidri Apfelschneiders
Das Gerät kommt weitestgehend vormontiert, lediglich der Holzgriff und die drei-zinkige sich drehende Gabel, auf die der Apfel zur Verarbeitung gespießt wird, müssen noch montiert werden. Das ist wirklich kinderleicht und schnell erledigt, erfordert aber einen Kreuz- oder Schlitzschraubenzieher.
Bei der Handhabung des Gerätes ist unbedingt zu beachten, dass die Klingen sehr scharf sind. Man steckt den Apfel, wie auf den Bildern zu sehen ist, auf die dreizinkige Gabel und dreht die Kurbel einige Male. So schält, entkernt und schneidet man den Apfel in einem Vorgang. Geschnitten wird der Apfel zu einer 5mm starken Spirale, die mit einem Messerschnitt in viele Apfelschnitze zerteilt wird. Diese sind gleich fertig für's Dörrgerät oder auch z.B. für den Apfelkuchen.
Man reinigt den Ezidri Apfelschneider und Schäler am besten direkt nachdem man ihn gebraucht hat. Dafür lassen sich die Klingen werkzeuglos mit Flügelmuttern per Hand entfernen. Das Gerät kann dann gefahrlos unter fließendem Wasser gereinigt und gespült werden. Anschließend muss der Apfelschäler und - Schneider gut abgetrocknet werden um Korrosion zu vermeiden. Es ist auch immer sinnvoll ein paar Tropfen Pflanzenöl auf die beweglichen Teile zu geben, damit das Gerät lange, zuverlässig und leicht läuft.
Warum ist das Gerät so teuer?
Bei anderen Anbietern gibt es ein sehr ähnlich aussehendes Gerät zu einem deutlich niedrigeren Preis. Der hier angebotene Apfelschäler wird in Fernost hergestellt. Der gleiche Hersteller stellt auch eine deutlich billigere Variante aus anderen Materialien her, die genau so aussieht und von einigen Unternehmen in Deutschland angeboten wird. Der Unterschied ist leicht am Gewicht feststellbar, der Ezidri-Apfelschäler ist mit ca. 0,9 Kg fast doppelt so schwer.
