Die Louis Tellier Gruppe gilt zweifellos als Spezialist für kulinarische Vorbereitung und die Herstellung von Backgeschirr und Backutensilien. Mit einer breiten Palette an Produktionsgeräten, die in Frankreich hergestellt werden, verpflichtet sich die Gruppe dazu, innovative und kreative Produkte anzubieten, die den Bedürfnissen professioneller Küchen entsprechen. Dazu gehören institutionelle Catering-Services, traditionelle Restaurants und Gewerbe innerhalb der Lebensmittelindustrie.
Louis Tellier
Die Marke Gobel, für anspruchsvolle Profis und Enthusiasten, wurde 1887 gegründet - zwei Jahre vor dem Bau des Eiffelturms - in der 43/45 Rue Faubourg du Temple in Paris. Schnell wurde das Unternehmen zu einem der führenden französischen Hersteller von Backutensilien und eroberte ab Anfang des 20. Jahrhunderts ausländische Märkte. Die Produktion verlegte Etienne Gobel bald von seinem Pariser Workshop nach Touraine, wo die Tradition bis heute in Joué-lès-Tours, einem EPV-zertifizierten Workshop, fortgesetzt wird.
Die Geschichte der Marke Louis Tellier begann 1947. In dieser Zeit befand sich Frankreich im Wiederaufbau. Gemüse fand wieder seinen Weg auf die Teller, insbesondere die Kartoffel. Als eine der Perlen der französischen Gastronomie im 19. Jahrhundert, wurde ihre Rückkehr von den Restaurantbesitzern erwartet. Einer von ihnen bat einen Mechanikerfreund, ein Gerät zu entwerfen, um die Zubereitung von Püree zu erleichtern. Louis Tellier nahm die Herausforderung an und erfand die weltweit erste professionelle Küchenmühle - eine Revolution in der Küche! Der geniale Erfinder, ehemaliger Seefahrer und Veteran des Ersten Weltkriegs, sollte in seiner Fabrik in den Vororten von Paris noch viele weitere Errungenschaften erzielen.
Die Tellier Gruppe setzt heutzutage die große Geschichte der französischen Küche durch ihre Innovationen und zwei ikonische Marken fort: Louis Tellier für die Lebensmittelvorbereitung und -teilausrüstung sowie Gobel für Backutensilien und Backgeschirr. Diese Marken sind in mehr als neunzig Ländern präsent und stehen für den Genuss von Handgefertigtem. Ausgezeichnet mit dem EPV-Label (Living Heritage Company) steht die Werkstatt auch heute noch für die Avantgarde der Innovation.