Opinel LES FORGÉS 1890 Brotmesser
Die Kochmesser-Serie LES FORGÉS 1890 von Opinel steht für höchste französische Messerschmiedekunst. Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Designstudio BIG-GAME, vereint diese Kollektion traditionelles Handwerk mit modernem Design und überzeugt selbst anspruchsvollste Köche.
Inspiriert wurde die Serie vom Werk und der Persönlichkeit des Zwei-Sterne-Kochs Jean Sulpice, Inhaber der Auberge du Père Bise in Talloires am See von Annecy.
Die Messer werden aus geschmiedetem Edelstahl X50CrMoV15 gefertigt und erreichen eine Rockwellhärte von 56–57 HRC. Sie zeichnen sich durch außergewöhnliche Robustheit, perfekte Balance, Langlebigkeit und exzellente Schneidleistung aus.
Der ergonomisch geformte Griff aus stabilisiertem Buchenholz erinnert in seiner Formgebung an das klassische Opinel Taschenmesser und bietet hervorragende Griffigkeit sowie optimale Handhabung.
Das Brotmesser der Serie verfügt über einen groben Wellenschliff, der müheloses Schneiden gleichmäßiger, glatter Scheiben ermöglicht – auch bei Brot mit harter Kruste oder Obst mit fester Schale, wie Melone oder Ananas. Die durchgehende Klinge bis zum Griffende sorgt zudem für maximale Stabilität, selbst bei kräftigem Schneiden.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
COUTELLERIE DE SAVOIE
Rue de l'Artisan 174
Île-de-France
Villargondran, Frankreich, 73300
info@opinel.com
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Klingenart: |
Feststehend |
| Griffmaterial: |
Buche |
| Verkauf erst ab 18: |
nein |
| Klingenmaterial: |
X50CrMoV15 |
| Gesamtlänge: |
34 cm |
| Gewicht: |
196 g |
| Grifflänge: |
13 cm |
| Klingenlänge: |
21 cm |
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